Rode biet kiemen
- Diep magenta, kleurvast op het bord
- Rijk aan vitamine K en eiwitten, laag in calorieën, vetvrij en laag in zout*
- Het hele jaar door leverbaar, in de retail rond de feestdagen
- Dagvers geoogst en verpakt in Broek op Langedijk
Licht zoet, aards, verrassend zacht
De smaak blijft dicht bij de biet zelf: aards en licht zoet, zonder bitterheid. De steel is tenger en knapperig. Daardoor werkt de kiem als afwerking zonder de smaak van een gerecht over te nemen.
Aroma: aards, licht zoet en groen
Zo zet je ze in
- Finishing touch
- Over carpaccio, geitenkaassalade, sushi of een romige soep – direct voor het uitserveren toevoegen.
- Kleurcontrast
- Tegen een lichte basis: burrata, hummus, witvis of een lichte risotto.
- Niet verhitten
- Kleur en structuur gaan verloren bij koken, altijd rauw toevoegen.
| Nutriënt | Gehalte | Voedingsclaim* |
|---|---|---|
| Energie | 19 kcal (79 kJ) | Laag energetisch |
| Vetten | 0,4 g | Vetvrij |
| waarvan verzadigd | 0,09 g | Verzadigd vetvrij |
| Koolhydraten | 2,7 g | – |
| waarvan suikers | <0,2 g | Suikervrij |
| Vezels | 1,7 g | – |
| Proteins | 2 g | Rijk aan |
| Zout | 0,148 g | Laag in zout |
| Vitamin K | – | Rijk aan |
Proteins > dragen bij aan de groei van spiermassa.**
Vitamin K > draagt bij aan een normale bloedstolling. / draagt bij aan het behoud van normale botten.**
Geen claims van toepassing
Laag in calorieën
Vetvrij
Verzadigd vetvrij
Suikervrij
Laag in zout > Het verminderen van de natriumconsumptie draagt bij aan het behoud van een normale bloeddruk.**
*Conditions "rich in" and "source of" Nutrition Center (2025) "Rich in or source of..." followed by a nutrient means the product contains a certain minimum amount of that nutrient. *Rich in contains a higher amount of a nutrient than the minimum requirement for "source of."
**Source of health claims for nutrients: Claims Regulation (EC) No 1924/2006 Article 13 health claim consolidated version of Regulation (EU) No 432/2012 Article 14 health claim (reduction of disease risk claim or child claim) https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/health-claims/eu-register
In December 2024, sprouts from Van der Plas Sprouts were analyzed for nutrient composition by a certified laboratory, commissioned by Van der Plas Sprouts.
Hier liggen onze rode biet sprouts
Rond kerst verkrijgbaar bij Albert Heijn, Sligro en Hanos.
Inspiratie met rode biet sprouts
Burrata met geroosterde tomaat en rode biet kiemenRomige burrata met geroosterde tomaat, zoete aardappel en gemarineerde rode ui. De rode biet kiemen zorgen…
Hummusbowl met bimi en rode bieten kiemenEen kleurrijke hummusbowl met bimi en rode bieten kiemen als frisse finishing touch. De kiemen geven de…- Houdbaarheid
- 7 dagen na oogst
- Bewaartemperatuur
- 2 – 7 °C
- Teeltwijze
- Hydroponics, GMO-vrij zaad
- GMO-vrij
- Zaad zonder modificatie
- Herkomst
- Broek op Langedijk, NL
- Allergenen
- Geen
- Verpakking
- Recyclebare schaal of zak
- Beschikbaar
- Hele jaar (retail rond de feestdagen)
Alle kiemgroenten worden geproduceerd volgens ons eigen protocol bovenop FSSC 22000, met volledige tracering van zaadpartij tot uitgeleverde schaal.
Van zaad tot schap in dagen, niet weken
Wij kiemen op eigen locatie in Broek op Langedijk uit GMO-vrij zaad, zonder pesticiden of toegevoegde voedingsstoffen. Geoogst, gekoeld en dezelfde dag verpakt — zodat de kiemen bij jou aankomen met maximale bite en houdbaarheid.
